晚上10点，北京郊区一处偏僻的村落，连排的平房后，一队民警身着一袭深色衣服，绕过一段狭窄坑洼的小路，悄悄摸进一个大院。这里白天看起来一切正常,但一到夜里,则是灯火通明，面包车来来往往，屋外潮湿的空气里弥漫着泥土和酒味,直到凌晨两三点时这里仍旧灯火通明。在这一片小平房里,成本几十块钱左右的酒,简单过滤后就灌进高档酒瓶,通过勾兑、调制、灌装、压盖、喷涂……大约20秒,就能变成一瓶价值千元的高端酒。按照市公安局统一部署，北京市公安局环食药旅总队组织朝阳、丰台、石景山、门头沟、房山、通州、顺义、昌平、大兴等9个公安分局，联动市区两级市场监管部门对制售假酒犯罪团伙开展集中收网行动。

当晚，共捣毁用于制假售假窝点及仓储库房37处，查扣假冒多种知名品牌白酒1.1万余瓶，起获各类假冒商标、瓶盖、防伪标识等包装材料50余万件，刑事拘留犯罪嫌疑人37名。民警在抓捕行动中，突击进入制假院落时，一开始并没有发现制假设备，院落里甚至没有一点制假痕迹。后来细心的民警瞥见，在院子角落一处堆放废品的仓库里有一处暗门，打开一丝缝隙，里面的酒味瞬间弥漫出来。暗门后的房间里摆满了各种各样已经封装好的品牌酒纸箱，标签包装散落各处。旁边堆放的白色大桶经过反复利用，桶口和桶底有一圈黑黄色的油污，而里面装的，都是用来勾兑的散装白酒。装酒用的塑料管和其他垃圾堆放在同一个角落，“水位线”被粘在管子上的泥土和灰尘刻画得格外明显。

三个嫌疑人面前，用砖头和木板垒起一个简易的桌子，上面的生活垃圾和封装好的高端白酒摆在一起。旁边地上几个塑料大盆里的水经过反复利用已经成了蓝灰色，杂质和沉淀物在水中晃动，旁边还放着几个正在清洗的空酒瓶，以及散落一地的烟头。三名嫌疑人在旁边放着两台电风扇一直开着，吹散酒味的同时也带起了地上的尘土。据了解，金某等人在明确的分工下，这些散装白酒和低价基酒“变身”成高端品牌白酒的过程十分简单:简单过滤,一人用机器将散装白酒灌进高端品牌酒的瓶中,一人压盖,一人贴标、装箱。20秒左右,一瓶几十块钱成本的散装白酒身价就翻了几十倍。